电子秤作为一种常用的重量计量工具，其事情原理是将被称重物放在秤盘的上方，通过单片机控制A/D模数转换器将重量转换为数字信号后，再通过LED或LCD屏幕显示出来，简质朴用，使用利便。
电子秤普遍应用于航空、汽车、冶金、化工、修建等行业，能够快速完成数据读取，提高事情效率。
例如，在饮食保健行业，电子秤也是不行或缺的一种工具。通过电子秤丈量出食物的重量，可保证每次烹饪的菜品质量一致，充实保证口感和香味。还能利便消耗者丈量自己的身体重量，控制人体康健状况，有用预防肥胖等相关康健问题。此外，在石油化工行业，电子秤被普遍应用于油罐等货物的计量与称重。
