想要在家尝试美食?那就来试试这款奶油蘑菇汤吧!奶香浓郁,加上蘑菇的鲜香,绝对会让你爱不释口!下面就是这款美食的具体制作方法:
1.将洋葱、大蒜切成小粒;蘑菇切成薄片备用。在不粘锅中加入橄榄油,小火加热至油温稍有升高时,加入洋葱、蒜末慢炒至颜色微黄,放入蘑菇片慢炒,待蘑菇炒至略软时,加入一勺面粉,炒匀。
2.倒入鲜奶翻炒均匀,炖煮5分钟左右,直到蘑菇变软。在过程中,加入盐和胡椒粉调味。
3.将锅中的蘑菇、洋葱、牛奶等混合物倒入搅拌机中,打制成较为细腻的泥状。如果没有搅拌机,可以用细的激动器在锅中搅打。
4.将混合物倒回锅中,继续加热,同时加入适量的高汤,煮开后将火关小。
5.加入一勺奶油,煮开后稍微调味,最好撒上一些香菜点缀,味道就更加美妙了!