你是否曾经听说过“i potato you”这句话？它的确是一个有趣的谐音词组，要表达的意思是：“我爱你”，曾经被作为情人节的梗火了一把。
但是，如果真的仅仅是这样，你就低估了对土豆的热爱程度了。土豆在生活中的作用多种多样，最主要的当属其作为全球第四大主食的地位，也许当你吃着土豆泥、炸薯条、烤马铃薯和土豆丝的时候，不曾想过这种食材的历史渊源，它是如何从南美洲走向世界各地。
另外，你可曾听说过，中国是世界第一大土豆生产国，每年种植土豆的人数占农村劳动力的近一半，农村土地几乎都是经济作物和粮食兼备的混合种植，其中主战场之一就是土豆。此外，还有一些有趣的自助烤肉店开始使用土豆切成的网状烤盘，充当烤肉网，这样既节省成本，又更美观美味，为大众深度认识土豆的多面性起了重要作用。
总而言之，我不仅爱你，同时也爱土豆。虽然它看起来毫不起眼，但是在我们生活中扮演的角色却也是非常重要的。
