信托许多人都有做蛋糕的喜欢，然则大多数人都是用电烤箱或燃气烤箱来烘焙的。那么，微波炉能否取代烤箱完成蛋糕的烘焙呢？
首先，我们需要体会一下蛋糕的烘焙原理：蛋糕的新陈代谢需要通过热传导来举行。而微波炉是行使电磁波高速震荡，发生摩擦热举行加热。这两种加热方式所发生的热能是完全差异的。
因此，微波炉确实可以烘焙出蛋糕，然则很难做到蛋糕的松软和蓬松。由于微波炉的加热方式是从内部举行加热，因此蛋糕的外表不会像用烤箱烤出来的那么金黄酥脆。同样的，蛋糕的口感也不会有烤箱烤出来的那么好。
虽然，若是你没有烤箱或燃气烤箱，而又想实现蛋糕的烘焙，微波炉仍是一种不错的烘焙方式。然则，建议在制作蛋糕时先在微波炉里举行烤制，再用烤箱举行后期修饰。这样可以更好的实现蛋糕的口感和外观。
微波炉确实可以烤出蛋糕，然则无法做到与烤箱烤出来的蛋糕相媲美的口感和外观。因此，我们仍是建议使用烤箱或燃气烤箱来制作蛋糕，以获得更好的口感和外观。
微波炉可以做蛋糕吗 | 用微波炉做蛋糕的小窍门
在忙碌的生涯中，经常没有时间也没有烤箱来做蛋糕。
那么问题来了：微波炉可以做蛋糕吗？现实上谜底是一定的！
虽然微波炉和烤箱有着完全差异的烤制原理，但只要掌握了几个小窍门，用微波炉来做蛋糕也异常简朴。
先准备好以下质料：
- 低筋面粉50克
- 糖粉30克
- 鸡蛋1个
- 动物性油20克
- 纯牛奶20克
- 泡打粉1/4小勺
- 香草精少许
然后按以下步骤举行操作：
- 将鸡蛋打入碗中搅拌平均。
- 加入糖粉、香草精，继续搅拌平均。
- 加入牛奶、动物性油，夹杂平均。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌平均至无颗粒。
- 将面糊倒入模具中。
- 将模具放入微波炉，选择高火，烤制2-3分钟即可。
- 若是外面不够色，可以再烤制30秒到1分钟。
这样用微波炉制作的蛋糕，口感细腻，口感和烤箱做出来的蛋糕也没什么区别。然则需要注意，小型的圆形模具效果更好，不要选择过大的矩形模具，否则时间和火候就会纷歧样。
微波炉可以做蛋糕吗？一定要试试这款无蛋、无油、无糖的微波炉蛋糕！
蛋糕是一种最为普及的甜点之一，然则蛋糕制作历程繁琐，而且需要一定的烘培技巧。有许多人想要自己在家里制作蛋糕，却无奈没有烤箱或是烘培技巧不足。那么问题来了，微波炉可以做蛋糕吗？
谜底是一定的，不仅可以做蛋糕，而且还可以制作出无蛋、无油、无糖的蛋糕哦！下面我们就来分享一下这款无蛋、无油、无糖的微波炉蛋糕的制作方式。
质料
- 低筋面粉120克
- 细砂糖80克
- 发酵粉4克
- 牛奶100克
- 香草精少许
- 糖粉适量
步骤
- 将低筋面粉、细砂糖、发酵粉夹杂平均。
- 逐步加入牛奶拌匀，加入少许香草精。
- 在杯子中放入纸杯或者裹上食用油的保鲜膜，将面糊注入杯子中，注入7成满即可，放入微波炉中。
- 以600w微波炉火力加热1分30秒左右，详细时间凭证微波炉火力差异而异。
- 将蒸熟的蛋糕取出，放入冰箱冷藏30分钟左右。
- 取出蛋糕，撒上糖粉或者草莓果酱即可。
这款蛋糕不仅简朴易做，而且也异常鲜味，尚有一个利益就是营养因素相对来说加倍康健，完全不用郁闷热量或者太过摄入油脂的问题。
快来实验一下，也许你会发现自己也是一个小清新的厨艺达人呢！
