徽州宴是安徽省黄山市徽州地区的特色饮食之一，非常地有名。
徽州宴有三大系：1.徽帮系列：也称为宫庭系、贵族系或徽州皇家系，它是以徽州历代名宦、高官、豪门家族的风味名菜为基础所演绎出来的，明清时期的宫廷菜系对其影响较为显著。2.徽菜系列：也称为家常系、本帮系或民间系，它是以徽州民间居家饮食为基础的，多为采用地方特色、食材丰富的常规家常菜。3.徽山茶馆小吃系列：常驻于徽州茶馆、酒楼小酒馆与夜市摊点之中，口味特色与品类安排需顾及旅游客群的口腹需求，除了有徽州传统糕点小吃之外，还涉及一些四川、湖南等省区口味的川味、湘味小吃。
徽州宴的历史可以追溯到五代（公元907年-960年）时期，徽州地区分头店、中店、后店（今天黄山市休宁县、歙县以及屯溪区）三大城市，当时的徽州人生产力发达，物产丰富，也代表了唐宋以来最高峰的文化艺术成就。他们曾经游走天下，政治、经济、文化都与外界形成了紧密联系，也影响了当时中国的历史进程。
徽州古建筑、徽文化的代表性物品均被列入世界文化遗产名录。
徽州宴以色、香、味、形俱佳，旨在表达徽州人文化瑰宝的思想精神与高尚品位，是徽州人民美食文化中的瑰宝。
