作为家庭料理中最为经典的菜式之一，蒸水蛋营养丰富，制作简单，是许多人喜爱的美食之一。而且蒸水蛋可以不用添加太多调料，也能依靠它自身鲜美的特质，让人感受到另一种不一样的味觉体验。
下面介绍一下蒸水蛋的具体做法：
材料：鸡蛋3个、清水、盐适量，根据自己的口味可以增加葱花或是花椒粉。
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的水和盐，经过充分的搅拌混合；
2、将混合好的鸡蛋液过筛，去掉泡泡，倒入碗中；
3、然后放入蒸锅中，加凉水，中火蒸6-8分钟；
4、蒸好后撒上葱花或花椒粉，浇上几滴香油即可食用。
小贴士：1、调节蒸制时间，依据鸡蛋的大小和火候加以合理调整；2、喜欢口感细腻的可以过筛筛掉泡沫；3、蒸蛋时应该选择小火，这样出来的蒸水蛋口感会更好。
