豌豆，又称扁豆、青豆，是春季蔬菜中常见食材之一。本文介绍一道有营养的豌豆薯仔汤的制作方法，为你在赏味春天好食材的同时，也提供一道美味的佳肴。
主料：鸡肉200克、土豆150克、豌豆200克，洋葱、姜片、蒜末各适量。
调料：盐、鸡精适量。
步骤：
1.将洋葱切成块状，葱姜蒜切末，土豆去皮切块备用。
2.锅中放少量油爆香洋葱、葱姜蒜，倒入去皮切块的土豆，加入清水煮20分钟左右至土豆成熟。
3.将鸡肉切成块状放入锅中焯水，将豌豆也放进去焯水。
4.将焯好水的鸡肉和豌豆加入汤锅中，煮沸后加盐和鸡精调味即可。
