在西餐厅里用餐是高端礼仪的体现，也是很多人接待客户、参加商务宴请的必修课。那么，怎样才能优雅地吃西餐呢？拿刀叉的方法要注意哪些细节呢？下面，一起来分享一下拿刀叉吃西餐的技巧吧！
知己知彼，百战不殆
在用餐之前，先要掌握餐具的基本放置方式。西餐刀叉的放置位置为盘子两侧，刀在盘的右边，叉在盘的左边。在用餐之前，还需要将餐巾放在膝盖上，因为它不仅可以擦嘴，还可以用来擦手或者擦拭不小心溅到衣服上的汤汁或酱料。如何拿刀
拿刀的时候，要握住刀柄中间的部分。不管是左撇子还是右撇子，手指都应该把握住刀柄并轻轻触碰到其上部饰有的环形凸起部分，否则可能会拿到刀的刃口，对自己和他人都有安全隐患。如何拿叉
拿叉的时候，要握住叉柄底部靠近尖端的部分。采用笔握法，大拇指紧紧地和叉柄相握，食指和中指则轻轻地压在叉柄的侧面上，会更加稳妥。如何配合使用刀叉
在进餐的时候，要利用右手拿刀左手拿叉的方式，切下一小块食物，然后食指和中指握住刀柄，将食物移至口中。此外，遇到比较硬的食物，比如烤肉，可以用叉子来协助撕扯食物。优雅地用餐不仅可以体现个人素质，更能够让人在商务宴请、约会等场合中更加自信。以上拿刀叉的技巧只是牵涉到了表面的事情，有更多的细节还需我们在用餐的过程中自己不断摸索，不断提高自己的素质。
