关于苹果头的挑选，很多人可能只注意到新鲜度和口感。但其实绿色食品的选择是对健康负责的必要举措。那如何挑选健康的苹果头呢？
首先，色泽调查，是否鲜绿；其次是种子密度，看看种子上的空穴是否合适；第三是皮肤观察，是否有划痕或果皮角质等缺点；最后是触摸观察，是否过于柔软或者过于硬。
当然挑选苹果头还有个考虑点就是产地，国产的河北、山东等地的苹果质地比较酥脆；进口的美国、新西兰、智利等等一些国家产的苹果味道比较甜，口感脆。
还有一些小贴士，如果你担心果实上的残留农药残留质量问题，可以考虑去有机农场购买。同时，无论在超市还是市场里，选择的时候要看清标签，中文名字、生产日期和保质期都很重要。
