干煸蚕蛹的做法(干煸蚕蛹的做法，辣爽回味无穷！)

干煸蚕蛹是一道美味可口的川菜，以其独特的口味受到了许多食客的喜爱。下面为大家介绍一下如何做干煸蚕蛹。

所需食材：

• 蚕蛹：200g
• 青尖椒：2个
• 蒜苗：适量
• 豆豉：适量
• 花椒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 油：适量

制作过程：

1. 将蚕蛹放入沸水中焯烫约5分钟，捞出过凉。
2. 青尖椒去籽切小块，蒜苗切段备用。
3. 热锅凉油，放入蚕蛹煸炒至表面微微有焦色，捞出备用。
4. 同一锅中倒入豆豉、青尖椒煸炒，加入适量盐、鸡精炒匀。
5. 加入花椒、蒜苗继续炒匀，最后放入煸炒好的蚕蛹，倒入少量生抽，翻炒均匀即可。

好了，现在一道美味的干煸蚕蛹就做好啦！