红烧牛肉的家常做法(红烧牛肉的家常做法，快来学习吧！)

红烧牛肉是大家经常吃的家常菜之一，不同于其他的肉类，加入了甜味，口感更加鲜美！下面，我们就来看一下如何做一道好吃的红烧牛肉吧！

所需食材：

• 牛肉500克
• 大葱1根
• 姜3片
• 蒜4颗
• 花椒10粒
• 八角2个
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 料酒1勺
• 冰糖适量
• 盐适量
• 水适量
• 香油适量

制作方法：

1. 牛肉洗净切块，焯水捞出沥干，大葱洗净切段，姜切片，蒜拍烂备用。
2. 锅烧热，放入牛肉块煸炒至表面发生“白霜”，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱段姜片葱白同炒。
4. 加入牛肉块和蒜末，切入小块的冰糖，一直翻炒至均匀。
5. 加入适量水，加入生抽、老抽料酒、八角、花椒和盐，待水烧开后翻炒几下。
6. 压上锅盖，小火焖煮30分钟左右至烂透，最后加入适量香油即可。

这样一道红烧牛肉就做好了，菜肴吃来鲜香可口，肉质q弹酥烂，全家都很爱吃，快自己试制一下吧！

简单易学的红烧牛肉做法，让你在家也能品尝美味佳肴

红烧牛肉，风味独特，口感鲜美，备受人们的喜爱。今天就让小编分享一下家常红烧牛肉的做法吧。

材料：

• 牛腱子肉1斤
• 葱姜蒜适量
• 八角、桂皮、香叶适量
• 生抽、老抽各适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 牛肉洗净后入开水锅中焯水撇去浮沫，捞出备用。
2. 锅中放入固定时间后捞出，去除表面的血水。
3. 热锅加入少量油，放入葱姜蒜以及八角、桂皮、香叶炒出香味后加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。
4. 加入清水和牛肉翻炒均匀，大火烧开后转小火慢炖，期间需不断翻炒和加水，直至牛肉烂熟。
5. 最后调味即可。

小贴士：

• 牛肉可以加尖椒、洋葱、土豆等多种蔬菜一起煮，营养更加丰富。
• 红烧牛肉要慢慢炖，火候把握得当才能保证肉质的柔嫩和入味。
• 调味时不宜加入过多的盐，以免破坏食材的鲜香。

掌握这道红烧牛肉的家常做法，美味成功上桌

红烧牛肉是一道非常传统的家常菜，既美味又实惠，而且也非常考验厨师的手艺。下面就让我们一起来学习如何做一道传统的中国红烧牛肉吧。

食材：

• 牛肉，500克
• 生姜，适量
• 八角，适量
• 香叶，适量
• 料酒，适量
• 葱，适量
• 冰糖，适量
• 老抽，适量
• 盐，适量
• 清水，适量

步骤：

1.将牛肉洗净后，用热水焯水去血水，再切成块状备用。

2.生姜切片；葱切段。

3.将油倒入锅中，加入葱姜爆香。

4.放入八角，香叶炒出香味，放入切好的牛肉块翻炒均匀。

5.加入适量的料酒，再加入适量的老抽，再加些水，让牛肉慢慢的悠悠熬煮。

6.炖煮到牛肉变得酥烂时，再放入适量的盐以及冰糖，慢慢用小火收汁。

7.最后撒上适量的葱花，就可以用精美的碗盛出啦。

上述便是家常红烧牛肉的做法，大家不妨亲自动手制作一下，给自己和家人好好的大餐盛宴，既健康又美味。