周末早晨，你是否需要几分健康美味？一起来学习地菜煮鸡蛋的家常做法吧。
地菜是一种野生植物，富含矿物质和芳香精油。煮菜可以去腥增香，搭配鸡蛋含有丰富的营养成分，可以起到滋补养生的作用。
材料：
- 地菜300克
- 鸡蛋2个
- 盐少许
- 色拉油适量
做法：
- 1.地菜去掉老叶，洗净，切段，焯水备用。
- 2.鸡蛋打入碗内，加入少许盐，打散备用。
- 3.热锅凉油，油热后加入地菜焯水至断生捞出。
- 4.锅内加入适量色拉油，放入鸡蛋液煎至金黄色
- 5.再次放入焯好水的地菜翻炒均匀
- 6.装盘，享用美味早餐。
这道地菜煮鸡蛋的做法也很简单吧！快手料理，既营养美味又方便易学，快来尝试一下吧。
