蛋黄酥是一种中式糕点，以酥皮包裹着香甜的蛋黄馅而闻名。它的外观金黄酥脆，内里酥软香甜，是许多人喜爱的美食。
制作蛋黄酥的酥皮选用优质面粉加入黄油，经过多次折叠擀面制作而成，使得口感松脆。蛋黄馅则是用鸡蛋黄、糖粉、奶粉等原料搅拌均匀，并搭配各类口味的果仁或糖果。
蛋黄酥有多种口味，如原味、花生、核桃、榛子等，每一种都有其独特的风味。它不仅可以作为美味的甜点，还是和亲友聚会时的首选点心，也是表达喜庆祝贺的糕点之一。
制作蛋黄酥的历史悠久，起源于中国南方的传统糕点之一。如今，蛋黄酥已经成为国内外旅游伴手礼之一，深受游客的喜爱。
如果你对甜食感兴趣，不妨试试自己动手制作蛋黄酥，亲自体验制作的乐趣，享受美味的口感。