蛋黄焗南瓜是一道营养又美味的菜品。下面就让我们来讲解一下如何做蛋黄焗南瓜。
材料：
- 南瓜一个
- 鸡蛋2个
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
制作过程：
- 南瓜去皮和籽，切成薄片放在碗中；
- 煮沸一锅水，将南瓜片放入开水中焯水，捞出备用；
- 鸡蛋打散，加少许盐和黑胡椒，搅拌均匀；
- 在烤盘里抹一层油，放入焯水后的南瓜片，用筷子将南瓜片铺平，然后在南瓜上均匀地倒入蛋液；
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤温为180度，烤15-20分钟，直到蛋液完全凝固；
- 取出烤盘，撒上适量的黑胡椒和盐，即可享用美味的蛋黄焗南瓜。
蛋黄焗南瓜，南瓜的绵密，蛋的膨胀相互交融，让人垂涎欲滴，快快动手试一试吧！
超级美味！蛋黄焗南瓜的做法
超级美味！蛋黄焗南瓜的做法
南瓜的甜味与蛋黄的丰富口感完美融合，制作出一道颜值与口感俱佳的美食。下面就来分享一下蛋黄焗南瓜的做法。
材料：
- 500克南瓜
- 2个蛋黄
- 适量盐、胡椒粉
- 适量面包糠
步骤：
- 将南瓜削皮，去籽，切成小块。
- 将南瓜块蒸熟，捣成南瓜泥。
- 将蛋黄打入南瓜泥中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的南瓜泥平均分配到南瓜壳中。
- 撒上面包糠，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，至金黄色即可。
温馨提示：蛋黄焗南瓜的做法简单，重在掌握好材料的比例和烤制的时间，制作出来的焗南瓜色香味俱佳，既美味又营养，是一道不容错过的佳肴。
如何做蛋黄焗南瓜？味道赞不绝口！
蛋黄焗南瓜是一道营养丰富、美味可口的菜品。这道菜肴不仅散发着南瓜独特的清香，而且融合了鸡蛋的浓郁味道，再加上适量的肉香，细腻顺滑，鲜美可口，是秋日里不可缺少的美食。
下面，小编为大家介绍如何制作这道美味的蛋黄焗南瓜。
步骤一：准备食材
所需食材：南瓜、鸡蛋、火腿肠、淡奶油、盐、黑胡椒粉。
南瓜：约500g，要选形状完整的南瓜果实。
鸡蛋：鸡蛋一般4~5个为宜。
火腿肠：适量切成小丁。
淡奶油：50ml。
步骤二：烤制蛋黄焗南瓜
1、将南瓜切成合适大小的块状，取出南瓜籽和秆，洗净沥干；
2、放入微波炉加热3分钟，挖空南瓜肉备用；
3、将火腿肠丁均匀地放在南瓜盘底，覆盖南瓜肉屑；
4、打开鸡蛋，分离蛋黄和蛋白，蛋黄放入南瓜里，加上淡奶油，轻轻搅拌；
5、混合好的鸡蛋液放在南瓜上，加盖用锡纸盖好，放入预热过的烤箱中，烤制20分钟。
步骤三：佐料调制
1、在小碗中搅拌半勺盐和适量黑胡椒粉；
2、蛋黄焗南瓜取出后，撒上适量的调味品，即可食用。
