作为中国美食城市之一，杭州以其独特的地域文化和历史积淀，创造了许多美味佳肴，在国内外享有盛名。以下是我们为您整理的几种杭州美食，带您一起探寻杭州美食的味蕾盛宴。
东坡肉
东坡肉是杭州名菜之一，以猪肉为主料，根据肉质大小，切成三、五、七厘米见方的块，配以糖、酱油、花雕酒、葱、姜等多种调料，入笼先蒸后烤即可。
叫花鸡
叫花鸡又名叫化鸡，是一道具有杭州地方特色的传统名菜，精选新箭竹鸡放在水中，加入花雕酒、葱、姜、盐等多种材料用文火慢炖熬成。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统名菜，以草鱼为主料，味鲜酸嫩，色泽黄白，香味扑鼻，让人食欲大增。
