寿司，是日本传统的食物代表之一，制作寿司的质料包罗大米、醋、糖、海苔、植物油、芝麻等，最重要的当属鱼肉。接下来，我们就一起来学习制作寿司的质料和步骤吧！
质料：
1. 寿司饭：日本米500克，清水600ml，日本米醋110ml，糖35g，盐10g；
2. 寿司内陷：鲜鱼生鱼片100克，鳗鱼肉50克，黄瓜1个，鸡蛋2个；
3. 寿司配菜：鲜花生、芝麻、海苔片。
步骤：
1. 将米洗净，加水煮熟后，放入米醋、糖和盐，轻轻拌匀。
2. 炒鸡蛋，切成0.5cm的条状。将黄瓜洗净，去籽，切成条状。
3. 将寿司海苔的正面朝下，在上面放一层饭。然后，摆上种种鲜鱼、海鲜和蔬菜，以及寿司内陷，重点是切丝的鸡蛋片和黄瓜卷。
4. 取一块海苔与上方的寿司衬垫配对，牢牢地捏在一起，捏紧后，再切成8块即可。
简朴明晰的做法，是不是感受寿司制作起来简朴易操作呢？快来试试吧！
