安徽“板面”在众多小吃里，绝对是一道不容错过的美味佳肴，而其中又以安徽牛肉板面最为出名。它是以小麦为原料制成的面，加上上等牛肉、配以各种小菜和调料，展现出了美味多汁的一面，常常吸引着游客和食客们的目光。
安徽牛肉板面的特点是面条面白如玉，入口即化；牛肉鲜嫩爽口，香气扑鼻。重点在于“干煸”的烹饪技巧，开锅时在油锅里加一点点水，把熟软的面过一下，然后洒上醪糟、芹菜、辣椒以及其他调料等进行翻炒，这样可以让汤汁浓郁口感更佳。
在安徽，人们可以在许多街头巷尾的小吃摊上尝到正宗的牛肉板面。而想要在家里享用这道美味佳肴，只需要在网络上订购即可。
