油酥饼是一款十分受欢迎的小吃，外皮酥脆，里面夹着香甜可口的馅料，是不少人的最爱。那么如何制作美味的油酥饼呢？下面我们来看一下详细的制作过程。
制作材料：
- 中筋面粉：400g
- 油酥：200g（油：面=2:3）
- 盐：适量
- 清水：200mL
- 糖：30g
- 热水：90mL
- 馅料：适量
制作步骤：
1.将中筋面粉、盐、糖、清水混合搅拌均匀，然后备用；
2.油酥烤熟后，切成小块，放入面粉里面捏成饼状，擀成薄片；
3.将馅料包入面皮，慢慢卷成筒状；
4.用手掌压扁成圆形，大约0.5cm的厚度；
5.加少量油，小火煎至两面金黄色即可。
食用提示：
1、油酥烤熟后必须切成片，再和面粉搅拌均匀；
2、油酥和面粉的重量比为2:3，油不要放太多；
3、油酥和面粉的比例也可以按照自己的口感喜好进行适当调整；
4、如果有不粘锅，煎油饼效果会更佳。
