蒜头油(【中式美食】超级简单的蒜头油小龙虾)

蒜头油是中式美食中常见的一味调料，作为辣椒酱或者蘸料都非常好吃，而蒜头油小龙虾则是各大餐厅家庭聚会的好选择，简单易做却又美味可口。

蒜头油小龙虾的制作方法非常简单，准备好小龙虾、蒜头、花生油、食盐和一小把青蒜，首先将小龙虾清洗干净，去掉虾线，锅内放足够深度的水，加入一小把盐，煮开后倒入小龙虾，煮至小龙虾变色后捞起。

接着把蒜头瓣剁碎，加入花生油锅中，小火加热至蒜头出香味，捞出后均匀涂抹在煮好的小龙虾上，再撒上一把青蒜即可。