苏木精，别名: 昆明冻干明胶，在国内市场又称作片皮、鱼皮胶、玉米胶、西藏明胶、藏红花。是以霍山花豆为原料提取的、一种特殊的食用胶。由于它的多功能性，苏木精已成为食品工业、制药工业、化妆品、农业等多个领域的研究热点之一。
苏木精的形态呈不规则片状、半透明、类似琥珀色，有一定的延展性、再分散性。随着人们对苏木精作用及性质的逐步了解和推广，苏木精逐渐进入广大消费者的视野，越来越被广泛应用。
近年来，苏木精逐渐被运用于新能源材料研究中，其与碳纳米管复合性能的研究成果相当惊人。实验证明，苏木精/碳纳米管膜的比表面积达到了1502.7m²/g的高水平，远超单纯的碳纳米管膜；这使得苏木精成为一种潜在的高性能电池材料。
再者，苏木精的抗氧化能力非常突出。在湖南农业大学的研究团队的研究中发现，通过加入不同种类的果胶和甘露聚糖，能提高苏木精的抗氧化能力。
总之，苏木精有着独特的复合性能，在现代科技领域中有着广阔的应用前景。
别再被苏木精忽悠了！有这些食物同样能抑菌
苏木精一度被视为植物天然的抑菌神器，市面上也有不少以苏木精为卖点的消毒液等产品。但其实苏木精导致的致敏性皮炎、眼部刺激等问题也已经被不少人指出，而且并不是所有细菌都受其影响。如果您希望用更为安全、健康的方式进行抑菌保健，下面这些食物或许能帮到您。
1. 蒜
蒜素、大蒜素等有机硫化合物在大蒜中含量较高，具有显著的抑菌、消毒作用。而且蒜不仅可以杀菌，还能增强人体免疫力，对防病保健同样有好处。
2. 姜、辣椒
生姜中含有姜油，辣椒中含有辣椒素，二者都有良好的抗菌、消炎作用。而且现代研究表明，辣椒素、姜辣素等物质还能抑制肿瘤细胞、降低心血管疾病发生率。
3. 醋
醋酸含量高的食醋可以杀灭不少细菌，甚至包括金黄色葡萄球菌等耐热菌。醋还能刺激人体口腔分泌唾液，增强口腔卫生。
4. 蜂蜜
密蜜含有的葡萄糖酸、酒石酸等物质能够发挥保健作用，抑制和杀灭多种病原微生物。同时蜂蜜有助于增强免疫力，促进身体健康。
不难看出，这些食物都是我们日常生活中常见的食材，而且都具有多重保健作用。如果您担心细菌滋生，不妨多吃一些上述食物，建立健康的生活方式。
苏木精：既是农村的“救命草”，也是国民健康的“保命精”
在中国的大部分农村中，苏木精一直是温补脾胃、治疗腹痛、腹泻等常见病的草本良药。其性温、味甘苦、归脾肝肺经，不仅可用于入药，还可以制成苏木精茶，口味醇厚，有调整情志、舒缓压力的作用。
近年来，苏木精受到越来越多国人的青睐。据研究表明，苏木精富含多种矿物质和微量元素，例如铁、锌、硒等，还有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。苏木精茶能够帮助消除疲劳、增强人体免疫力、促进新陈代谢、防癌、舒缓情绪及睡眠等多种功效，还可以清肝明目。
但需要注意的是，苏木精茶虽然好，但是适量为宜，过量容易引起生热内扰等反应。同时，苏木精也不适合身体虚寒、湿热、肺热、肝热、消化不良等症状的患者，服用前需请教医生建议。
