浑源凉粉(浑源凉粉，领略山西凉粉之美)

浑源凉粉，是山西省临汾市浑源县的传统小吃之一。起源于清朝，距今已有百余年的历史。作为山西凉粉的代表，浑源凉粉在美食界独树一帜。

传统的浑源凉粉由绿豆粉、土豆粉、菱角粉等淀粉制成，口感细腻，滑爽可口，汁浓味美，入口即化，令人回味无穷。

而现在的浑源凉粉更是多姿多彩，口味独特，可根据个人口味不同加入各种食材，如肉片、豆腐、黄瓜、茶叶蛋等。让人们在品尝中领略到不同的美味口感，同时感受到山西小吃独有的魅力。