杜康酒是中国特有的酒品，是中华文明的瑰宝之一，历史悠久。它是由优质的高粱经蒸、曲、发酵、蒸馏、陈酿等程序制成的。其中，最为重要的是曲。曲是中国独有的酿造酒的生产工艺，是中国古代科技的杰出成果之一。 当谈到中国酒文化时，不能不提到杜康酒。相传，杜康酒最早出现在唐朝时期，经过几百年的改进，才成为现在的杜康酒。杜康酒具有历史悠久，文化内涵丰富的特点。其酒体绵柔浓郁，香气独特，口感醇厚，营养丰富，是中国名酒之一。
中国是一个讲究“礼仪之邦”的国家，在日常交往中，饮酒是一种“拉近距离”的方式。而在饮酒文化中，以杜康酒为代表的中国白酒，成为了最受欢迎的高档白酒品类。其中，唯有杜康才是正宗的中国名酒。
