香椿炒鸡蛋是我最喜欢的一道家常菜，不仅味道好吃，而且做起来也很简单，今天来教大家如何制作。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 香椿适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 油适量
步骤：
- 鸡蛋加盐打散，香椿去硬茎切小段，姜切末备用。
- 锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子划成小块。
- 翻炒均匀后放入姜和香椿翻炒，加盐调味即可。
小贴士：
1、香椿最好不用太多油炒，否则会影响它的口感。2、在翻炒鸡蛋的时候，加入一点点料酒可以提鲜美化口感。
家常菜香椿炒鸡蛋的做法
香椿是春季常见的山野蔬菜，深受广大家庭的喜爱，具有丰富的营养价值和独特的口感。今天我们来介绍一道简单易做的家常菜——香椿炒鸡蛋。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 香椿适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱姜适量
做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
2.另起一个锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，煎至两面金黄。然后放到盘子里，备用。
3.将香椿洗干净，切成3到5厘米，葱姜切成末。
4.另起一个锅，加入适量食用油，爆香葱姜末，放入香椿炒匀，加入适量盐调味，最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
香椿炒鸡蛋色香味俱佳，健康美味，适合全家人食用。赶快试一试吧！
完美搭配 香椿炒鸡蛋的家常做法
香椿和鸡蛋是绝配，不管是煮、炒、炖都能做出美味的佳肴。今天小编和大家分享香椿炒鸡蛋的家常做法，让你在家也能轻松搭配出美味。
香椿炒鸡蛋的家常做法
1. 准备好香椿、鸡蛋、葱姜、盐、油等食材。
2. 先将鸡蛋打散，加入适量盐拌匀，香椿洗净切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋变熟，加入香椿段继续炒匀，调入盐调味即可。
小贴士
- 如果喜欢吃香脆的香椿，可以将其炒之前油炸一下。
- 烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的料酒和鸡精。
总结
香椿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，佐以一碗白饭或面条，美味可口。
