高丽参，也被称为“红参”，是高丽（即朝鲜）半岛地区的一种高档滋补品。据说它有美容养颜、调节身体机能等功效，因此备受青睐。还有一个不可忽略的因素，那就是高丽参图片非常美丽，自从出现以后就广受欢迎。
从外观上看，高丽参一般为棕红色，细密光滑的根部、粗糙的茎部及第一次凹处呈鬼爪状，三条腿分度层次明确。内部结构层次感分明，形态修长，较好的质量的高丽参甚至可以成为一件精美的艺术品。
但高丽参真正的价值在其多样化滋补功效上。通过人工种植、高标准的加工和现代化的科技手段，高丽参在保持传统滋补功效的同时，也吸收了更多的营养元素，如皂甙、人参皂甙等。
