每年的农历十月十三日，是福建省三明市将军山上的一场盛宴——栗桂莲节的日子。这一天，天气晴朗，人潮涌动，人们纷纷来到将军山脚下，不惜长途跋涉，去观看这场盛宴。
栗桂莲节源远流长，距今已有数百年历史。相传在明朝，当地居民在山上发现了一种罕见的水果，叶子像桂花，花朵像莲花，果实像栗子，十分美味，因此被命名为“栗桂莲”。为了纪念这个美味的水果，每年的十月十三日，当地居民便自发组织庆祝活动，由此形成了今天的栗桂莲节。
栗桂莲节有许多精彩的节目，其中最受人们欢迎的是“栗桂莲美食大赛”。参赛者携带自己制作的栗桂莲美食，在现场进行比拼。有的做栗桂莲酒，有的做栗桂莲糕点，还有的做栗桂莲果干。参赛作品创意十足，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
当然，栗桂莲节还有许多其他节目，如“栗桂莲文化展览”、“栗桂莲风情演出”等。现场气氛热烈非凡，人们欢呼声不断，直到深夜才散场。
栗桂莲节不仅是将当地著名的栗桂莲水果推向了全国范围，更是丰富了人们的文化生活，提高了人们对农业发展的认识。如今，栗桂莲节已成为三明市文化旅游的一张名片，吸引了许多游客前来观赏。
