食品卫生许可证是指依法向符合法定条件的食品生产加工企业、食品销售经营企业和食品流通经营企业颁发的许可证。它是食品生产经营过程中的准入许可证件，也是体现生产企业或经营企业是否符合卫生标准和操作规范的重要证明。
为确保食品的安全和卫生，依法持有食品卫生许可证是食品企业合法经营的基本条件之一，也是保障食品安全的一项有效措施。同时，食品卫生许可证还可以树立企业信誉度，增强市场竞争力。
在中国，办理食品卫生许可证需要向当地的食品药品监督管理部门提交相关申请材料，包括企业注册登记证明、生产或经营场所的合法使用证明、从业人员的卫生培训合格证明、生产设备和卫生设施的评估检测报告等。经审核符合条件的企业，可以获得食品卫生许可证。
