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品茶从祁门红茶开始

来源:晨豪文学网

纪录片《舌尖上的中国》将祁门红茶称为“爷爷级”红茶,因为它有着140多年的历史。同时,祁门红茶是古代贡品。除了在宴席上享用,更是用于献给朝廷。祁门的地理位置得天独厚,其鲜明的季节特征也为祁门红茶的味道提供了扎实的根基。

祁门红茶以花香、果香、蜜香、兰香为主,口感顺滑,回甘悠长,在茶饮中名列前茅。它叶色墨绿,茶汤桔红明亮。

祁门红茶有一种非常独特的茶气,闻起来是一种重油深香的蜜香味。由于祁门红茶的饮用需要技巧和技艺,所以它打破了茶饮的平凡,更具有了社交活动和品鉴体验的意义。

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