最近，有网友在路上发现了一只绿鸡，引发一阵讨论。绿鸡是中国传统畜禽品种之一，以其淡青色的肉质、鲜美的口感广受欢迎，成为众多鸡肉爱好者的心头好。
据了解，目前市面上主要有湘乡绿鸡、南部绿鸡、福州绿鸡、云南绿鸡等多个品种，其中最有名的当属湘乡绿鸡。湘乡绿鸡以肉质鲜美、色泽良好、营养丰富、无公害食品等特点而著称。
南部绿鸡是广东地区一种传统鸡种，肉味鲜美，细嫩多汁，口感特别好。福州绿鸡原产福州、福清以及周边地区，具有肉质鲜嫩滑润、皮薄、口感清香的特点，备受大家欢迎。
云南绿鸡是我国少数保留下来的珍稀品种之一，以其蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美的特点而闻名于世。除了湘乡绿鸡、南部绿鸡、福州绿鸡、云南绿鸡之外，国内还有很多地方有自己的绿鸡品种，这些品种也在各自的地方拥有很高的知名度和美誉度。
