朝鲜冷面汤，又叫拌面、冷面，是北朝鲜人吃的传统面食。那么鲜为人知的是，其实朝鲜冷面汤的做法与我们日常的拌面相似，只是在制作和食材上有所不同，带有一些韩国泡菜、昆布等特色调料。
下面，我们就来手把手教你做朝鲜冷面汤。
所需材料：
韩国冷面面条一包，牛肉卷、鸡蛋、黄瓜、葱、泡菜、黄花菜、香菜、醋、喜欢的辣酱等适量。
制作步骤：
1、将韩国冷面面条在大碗中放入开水，放入泡菜，加入适量的醋和喜欢的辣酱，搅拌均匀后放冰箱中冷藏制作五分钟左右。
2、将牛肉卷、黄瓜切成条状，葱切碎，鸡蛋煎熟切成薄片，黄花菜切成小段。
3、将冷藏好的面条盛入载有碎冰的大碗中，淋上适量的麻油，撒上黄花菜和葱末，放适量酱油。最后放上准备好的牛肉卷、泡菜、黄瓜、鸡蛋和香菜即可享用。
这款朝鲜冷面汤无需烹调过程多，制作时间较短，已成为夏季必选美食之一。在口感和颜值上都有着很好的体验，尤其是在炎炎夏日里食用，更是别有一番滋味。
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