香椿，也称刺香椿、山香椿，是我国南方非常有名的野菜之一，富含丰富的维生素和纤维素，口感香气独特。今天，我来为大家介绍关于香椿的制作方法。
1. 准备好新鲜香椿，洗净后晾干待用
2. 香椿只要简单的用开水焯一下，时间不要超过30秒，不然会丧失香味。焯完放入冰水中过凉
3. 蒜末放入锅中，倒入适量的油热锅，翻炒，放入陈醋、盐、糖等食材，烧开后关火。香椿切成细香条，和调料拌匀就是一道美味的香椿佐餐菜了
4. 如果你对于炒菜感到乏味，不妨换个口味，试试这道香椿糕点吧。
将两碗面粉、香椿末、小葱末、盐、胡椒粉、糖和鸡蛋打匀，慢慢的倒入开水，搅拌成粘稠状态
将香椿面糊倒入模型中，放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
那么一道美味的香椿糕点就做好了！赶紧DIY一下吧！
