中国是白酒的故乡，而其中的贵州茅台更是享誉世界。但是，今天我们不跟随主流，而是带您了解一种不同的白酒——吉林白酒。吉林白酒是我国东北地区的一种传统白酒，历史悠久，酿造工艺独特，口感细腻。据悉，吉林白酒酿造历史已有两千多年，是中国白酒的重要组成部分。
在吉林省，人们通常用高粱等粮食酿制白酒。吉林白酒口感细腻，酒香醇厚，且有独特的芳香气味，入口顺滑，回味悠长。吉林白酒种类繁多，包括大曲、小曲、红曲、绿曲等，而其中又以高粱酒和糯米酒最为著名。
吉林白酒在国内外享有很高的声誉，曾在国家级评比中斩获多项大奖。同时，吉林白酒作为一种东北地区传统的特色美食，在当地有着广泛的应用。除了普通饮用，吉林白酒还可以用来烹饪，如松子酒糟鱼、葱爆山药等传统菜肴，口感独特。此外，吉林白酒还可以用来进行保健。据中医学悉，适量饮用白酒可以促进血液循环，增强体质，提高免疫力。
