牛欢喜乡，是一个位于贵州省遵义市赤水河畔的小村庄。这里属于贵州高原，风光绝佳，空气清新，山花烂漫，四季如春。
在这个小村庄里，有一片神奇的飞来峡伏羲山石林，石头间有许多天然形成的门洞，山上还有一个形如牛头的神奇岩石，当地人就把这个奇妙的地方称作牛欢喜。
在牛欢喜乡还有着一个特别的村民，名叫邹文龙，他因自己的“怪癖”被当地人称为牛欢喜第一人。原来，邹文龙平日里沉迷于捡垃圾，他觉得废品中存在巨大的商机。因为他的发掘，村子里的废品一下子变成了宝贝，他发掘出来的美丽垃圾不仅让村民们获得了更好的生活，还带来了不少观光客。
牛欢喜乡的栏目类型是“文化”，这个神奇的小村庄，凭借着自然风光和人文历史吸引着越来越多的游客前来旅游，同时也成为了大片电影拍摄的外景地。如果你想要找一个地方休闲旅游，不妨来到这个神奇的小村庄，享受这里独特的自然风光和人文历史。
牛欢喜：草原上的开心果！
春天的草原在牛的蹄声中婆娑，在草地上赏花看草，没准你还会有意想不到的发现呢？比如说很多美食。
其中就有一种特别可口的肉制品，叫做牛欢喜，这种肉制品是以牛肉为主材料，由多种自然香辛料搭配浸泡而成，味道浓郁香辣，肉质鲜嫩多汁，既方便又美味，是草原上广受欢迎的一种小吃。
在草原上，你可以看到很多骑马牵马的牧民，他们有时会驾着马匹四处寻找牛羊，有时则会聚集在营帐前，享受美食，而牛欢喜就是其中最为抢手的一道美食。
牛欢喜是一种开胃的肉制品，多用于欢迎会客，或是在季节交替、节日更替时宴请贵宾。外表略带金黄，微微泛着红色，看起来十分诱人，像极了发光的宝石。吃起来，入口即化，咸香微辣，回味无穷。如果你来到草原，在牛欢喜的世界里，你会找到属于自己的快乐！
牛欢喜：杭州新出品的传统小吃
杭州最近有个新出品，叫做"牛欢喜"，是一款传统小吃。它的主要原料是小麦粉和牛肉。牛肉要选用上等肥瘦相间，弹性十足的五花牛肉，磨成细末，再加入多种香料和调味料制成馅料。
选择上乘的小麦，加水和牛肉馅料揉成面团，经过特殊工艺和饮食大师的手艺，制成了口感松软、味道鲜美、极具嚼劲的麻辣面
此小吃菜单只有麻辣面一种，但口感十分出众，绝对值得品尝。下次去杭州，不妨去尝尝看这道牛欢喜。
