冬瓜排骨汤怎么做(手把手教你冬瓜排骨汤怎么做)

冬瓜排骨汤是一道非常清爽的汤品，在夏季经常被人们品尝。它富含维生素，含有丰富的营养物质和微量元素。今天，我们来学一下如何做味道极好的冬瓜排骨汤。

材料：

• 冬瓜1个，约500克
• 猪排骨500克
• 姜6片
• 小葱2根
• 盐、鸡精适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，焯水过后抽去水分
2. 冬瓜去皮，切成小块备用
3. 姜切片，小葱切成段
4. 汤锅加适量水，放入姜和小葱，放入猪排骨煮制，待猪排骨煮至七成熟时，放入冬瓜继续煮10分钟
5. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可享用

这样一道极富营养的冬瓜排骨汤就做好了，它既清爽又健康，非常适合在夏季食用。