蒜苔是我们在生涯中常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。那么，蒜苔怎么做好吃呢？
首先，我们需要把蒜苔洗净切成段，烧热锅后加入油煸炒，待蒜苔变软后加入盐、鸡精、少量耗油等调味品，再加鸡肉、鱼肉等配菜翻炒即可。
另外，蒜苔还可以拌凉菜，清新适口。把切好的蒜苔焯水后捞出，加入少量盐、鸡精、醋、辣椒油、香油等调味品拌匀，就能享受鲜味的蒜苔拌凉菜了。
若是你喜欢酸爽口感，可以试试蒜苔酸辣汤。将蒜苔和打散的鸡蛋加入一些水中煮开，最后加入醋、辣椒酱、盐、味精即可。
最后，我们还可以试试蒜苔炒蛋，清淡适口。蒜苔切成段焯水备用，将鸡蛋打散后用少许盐调味，热锅去油，放入蒜苔爆香后加入鸡蛋，烹饪至八成熟后加入少量水、味精翻炒，最后加入少量香油即可。
