在深秋的时候，最喜欢品尝的美食便是暗火缠绵。这道菜充满着浓浓的南方风味，颜色鲜艳，口感清爽，让人回味无穷。
制作暗火缠绵需要准备低筋面粉、鸡蛋、油、火腿肠、肉末、大葱等材料。首先将低筋面粉和鸡蛋调成面糊，均匀涂抹在平底锅中，用小火煎制成金黄色的薄饼。
接着，在锅中加入油，下入切成小块的火腿肠和炒熟的肉末，翻炒至香味四溢。最后，将葱花撒在锅中，翻炒均匀即可。
一盘香喷喷的暗火缠绵摆在桌上，令人垂涎欲滴。吃一口，咸香浓郁的肉末与绵软的薄饼交织在一起，口感醇厚。再尝一口，鲜美可口的火腿肠与微甜的大葱相得益彰，让人欲罢不能。
