【zhǐ】，是猪肉中的大佬之一。它的肉质鲜美，口感媲美牛排。据说是因为它所在的肉眼筋较多，油花也较少，因此质地更加细腻。生姜葱爆猪只，口感细腻，入口即化，是许多人的最爱。
猪只炖粉条也是家常美食中不错的一道，需要先将猪只腌制半小时，然后煮开水加入葱姜料酒焯水，炖煮约1.5小时，直到肉烂粉糯即可，口感鲜美，值得一试。
【zhǐ】，是猪肉中的大佬之一。它的肉质鲜美，口感媲美牛排。据说是因为它所在的肉眼筋较多，油花也较少，因此质地更加细腻。生姜葱爆猪只，口感细腻，入口即化，是许多人的最爱。
猪只炖粉条也是家常美食中不错的一道，需要先将猪只腌制半小时，然后煮开水加入葱姜料酒焯水，炖煮约1.5小时，直到肉烂粉糯即可，口感鲜美，值得一试。
