包粽子是中国端午节的传统习俗之一，糯米是包粽子的主要材料之一。那么，包粽子的糯米要泡多久呢？
首先，如果鲜竹叶做粽子，糯米要先泡4个小时左右，使其充分吸水，变得易于蒸熟。如果是干竹叶，糯米泡10个小时左右。糯米泡太长时间，水分会逐渐渗入，口感会变得稀软，甚至影响口感。泡太短，糯米还没完全吸收水分，蒸出来的粽子会粘在一起。因此，掌握好糯米泡水的时间非常关键。
其次，根据自己家的实际高度决定水的深度。一般来讲，需要把糯米浸过水面2-3厘米左右即可，因为太深不利于糯米吸水，太浅的话又会影响糯米吸水的均匀性。
最后，选泡糯米的容器也需要讲究。最好使用深而有广的容器，可以让泡在容器底部的糯米可以在水中自由活动，从而利于均匀地吸收水分。
泡糯米这个环节虽然看似简单，但掌握好泡水时间、水的深度以及泡米的容器都非常重要。有了好的泡水基础，包出来的粽子口感才能更加饱满美味。
