佛跳墙作为福建闽南特色菜之一，因其材料锅炉多达20多种，是一道非常考验厨师手艺的名菜，并且“佛跳墙”在各地饭店都有售，价格也各不相同。下面是有关佛跳墙价格的一些资讯。
每一份的佛跳墙价格受到材料的种类、数量、产地、口味等等的多重因素的影响。例如，在福建泉州金典万豪酒店，其佛跳墙定价在每位688元。而在福州乐安山庄佛跳墙价格则要在每位3000元以上。显然，价格差异巨大。
佛跳墙是一道考验厨师手艺、人均价位极高的传统菜品，其制作也十分精细。佛跳墙中用到的材料有选自闽南山海的海参、鱼翅、红烧、扇贝、翅尖、瑶柱、鲍鱼、雪菜、素翅、云耳、绿瘦肉、花菇、鱼肚、草茶虫、青花鱼等等。总价最算下来，一份佛跳墙的价格动辄就上千元。
佛跳墙作为一道代表中国高级美食的传统名菜，其所用的材料和烹制工艺都是相当复杂、精湛且珍贵的，从价格方面来讲就是“特别的奢侈”，因此大家在品尝的时候也可以根据自己的经济情况做出最正确的选择。
