一根黄瓜的热量及营养价值

黄瓜是夏天常见的蔬菜之一，无论是生吃还是烹饪，都是美味可口的选择。然而，许多人对黄瓜的热量也有疑问。下面让我们来了解一根黄瓜的热量及营养价值。

黄瓜含有大量的水分，每100克黄瓜的热量只有15卡路里左右，因此可以说黄瓜是非常低热量食物。此外，黄瓜还富含膳食纤维，可以帮助消化和清理肠道。

除了低热量外，黄瓜还含有丰富的维生素和矿物质。其中，维生素C和维生素K的含量较高，能够提高免疫力、促进伤口愈合和保护关节健康。此外，黄瓜还富含钾和镁等矿物质，有助于维持心血管健康和平衡体内电解质。

黄瓜还含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物和类胡萝卜素，可以帮助抵抗自由基的损害，减少慢性疾病的风险。

一根黄瓜的热量很低，但营养价值却不容小觑。无论是减肥还是保护健康，黄瓜都是很好的选择。