你一定对小黄瓜并不陌生，但是你是否真的了解这种绿色小蔬菜呢？小黄瓜是一种低卡、高纤维、营养丰富的蔬菜，它除了可以生食，还可以烹饪制作成各种美味佳肴。今天我们就来深入了解一下这个不容忽视的小伙伴——小黄瓜。
小黄瓜的热量非常低，每100克约含有15卡左右的热量，但却富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙等。此外，小黄瓜还含有多种植物化合物，如黄酮类、类胡萝卜素等，具有很好的抗氧化作用，有助于清除人体内的自由基，促进身体健康。
小黄瓜的另一个好处就是它含有大量的膳食纤维，有助于帮助消化系统排毒通便，缓解便秘问题。此外，小黄瓜还是一种含水量较高的蔬菜，有助于滋润肌肤，保持身体水分平衡。
最后，小黄瓜还能够有助于控制体重，因为它含有大量膳食纤维，可以帮助消化，促进代谢，消耗热量。而且小黄瓜味道鲜美，可以制作成各种美食小吃，如爽口小黄瓜拌凉面、凉拌小黄瓜等。
