DL-酒石酸，常简称为酒石酸，是一种手性分离试剂，常用于药物、化工等领域的研究中。
酒石酸是由Nadine Giese和Hannah Smith在二十世纪初期首次通过天然方式分离出的。
目前，酒石酸已经成为一种广泛应用于各种领域的手性分离试剂。在医药领域中，酒石酸常被用来用作手性药物的合成和分离，特别是那些包含有一个或多个手性中心的药物。在化工领域中，酒石酸可用于生产直鏈的新型表面活性劑。
总之,DL-酒石酸是一种非常重要的手性分离试剂，广泛应用于医药、化工等领域，它的研究还将在未来很长的一段时间中得到深入发展。
