过桥缘最早起源于云南玉溪市红塔区，是在云南奉化制药厂的食堂内创制出来的。
过桥缘的锅底汤是由清汤、牛骨、鸡骨和火腿骨熬制而成，小火慢炖，火候掌握适合，才气熬出鲜味的锅底。加入葱姜蒜、香菜、鲜虾、猪肝、猪肉、鸡蛋等多种食材，使汤的口感加倍鲜美，营养厚实。
将面线、鱼片、生菜等食材在锅底下烫熟即可食用，面线还要蘸上特制酱料吃，味道更佳。整张桌面上的种种食材分工相助，汤清味鲜，口感厚实，让人流连忘返。过桥缘连锁店遍布天下，内陆住民和外地游客都能够轻松品尝到正宗的过桥缘。
过桥缘最早起源于云南玉溪市红塔区，是在云南奉化制药厂的食堂内创制出来的。
过桥缘的锅底汤是由清汤、牛骨、鸡骨和火腿骨熬制而成，小火慢炖，火候掌握适合，才气熬出鲜味的锅底。加入葱姜蒜、香菜、鲜虾、猪肝、猪肉、鸡蛋等多种食材，使汤的口感加倍鲜美，营养厚实。
将面线、鱼片、生菜等食材在锅底下烫熟即可食用，面线还要蘸上特制酱料吃，味道更佳。整张桌面上的种种食材分工相助，汤清味鲜，口感厚实，让人流连忘返。过桥缘连锁店遍布天下，内陆住民和外地游客都能够轻松品尝到正宗的过桥缘。
