对于许多人来说，煮速冻饺子是再简单不过的事情了。但是，有件事情令人纠结：是要用冷水下锅还是热水下锅？
现在就来告诉各位：正确的做法是用冷水下锅。
那么，究竟为什么要使用冷水呢？用热水是不是也能做好呢？
实际上，煮速冻饺子时，必须使用足够的水，用完全没有热度和温度的冷水下锅是为了让饺子逐步升温，保证饺子的质地更加饱满。
另外，如果用热水下锅，容易让饺子之间黏在一起，影响口感的同时还会影响外观美观。
当然，使用冷水下锅也需要注意以下几点：
1、先将饺子散开，放入锅中，再加水，这样可以防止饺子粘在一起。
2、在水开后，加一小碗冷水，再小火煮个两三分钟，可以让饺子煮得更透彻，口感更加柔软。
3、最后，煮好后不要直接倒掉余下的水。要先将饺子捞出，再将水倒掉，这样可以让饺子更加“干爽”。
