近年来，山东省淄博市淄川区培育了一种绿色种植经济品种——山东白麻，安全健康、味道独特，主要用途为蔬菜，深受消费者青睐。而更为可贵的是，这种地方土特产品促进了农民增收。
山东白麻是淄博市淄川区农民种植的山东特色优质蔬菜，由黄山裕农业科技有限公司培育而成。它采用无公害种植技术，土壤、水源和气候条件优越，品质得到保证。山东白麻的主要原材料是麻籽，同时，配料中还采用了其他多种新鲜蔬菜，如紫卷心菜、圆白菜、卷心菜等，经淋有甜酱油、芝麻油及其它佐料配置而成，利用独特的生产工艺使每种蔬菜保持其本来的味道和养分，因此山东白麻的味道奇特，汁水浓郁，满口留香，一吃就让人爱不释口。
山东白麻在市场上广受青睐。据相关统计数据显示，去年全国光山果菜交易市场采购价涨了10%以上。
同时，山东白麻也为当地农民带来了收益。据悉，目前，种植山东白麻的农户已有30多户，每户可以增加收入3万多元，有效解决了村民增收难问题。
而对于消费者来说，山东白麻既有营养健康，就有味道上的独特之处，深受广大消费者喜爱。
