商用冰柜是商业厨房中常见的装备之一，它可以辅助我们更好的保管食物。然则，随着使用时间的增添，冰柜内会由于积压了种种杂物而逐渐变得脏乱，这样的话不仅不卫生，还会影响食物的味道。因此，使用商用冰柜需要有一些相关的操作方式和清洁技巧。
在使用商用冰柜前，首先要凭证营业需要把食物分门别类放置。建议使用密封袋或食物保鲜盒的方式来存储，防止气息交织，从而影响食物的味道。在清洁方面，应每周洗濯一次冰柜，这样可以有用地杀菌消毒、降低细菌和霉菌的繁殖，延伸冰箱的使用寿命。
对于商用冰柜的清洁，主要需要以下几个步骤。首先，用温水洗濯卫生部门，如龙头、洗菜盆、切菜板等，祛除外面的污垢和菌落。其次，用中性清洁剂擦拭整个商用冰柜，这样可以杀除细菌和病毒，清扫异味。最后彻底洗净擦干，需要注意的是，一定不能使用含氯或有机溶剂举行清洁，否则会对冰柜的材质造成一定的损伤。
为什么商用冰柜比家用冰柜更耐用？
商用冰柜由于经常被商铺中的多个人使用，需要经常开关，以是耐用性从设计上就有所要求。商用冰柜通常接纳高品质压缩机，材质和手艺都异常优异。带有一体化制冷系统，制止了零部件的消耗和故障，这也是不易泛起质量问题的要害。此外，商用冰柜的设计更偏向于强调规模和使用频率，因此往往有许多冷却圈，从而保证在高温多变的天气情形下，商用冰柜能够显示出加倍强盛的制冷能力，延伸了使用寿命，在商铺等场所使用。
若何选择适合的商用冰柜
在餐饮行业或者超市中，商用冰柜是必不行少的装备之一。那么，在众多的冰柜品牌和型号中，若何选择适合自己的商用冰柜呢？下面为您先容几点选购建议。
1. 尺寸和容量
首先要思量冰柜的尺寸和容量。凭证现实需求选择合适的尺寸和容量，既能满足使用需求，又不会占用过多的空间。
2. 制冷方式
商用冰柜一样平常有直冷式和风冷式两种制冷方式。直冷式制冷效果好，但噪音稍大；风冷式制冷平均，但需要定期清洁维护。
3. 温度控制
差异食物有差异的温度要求，以是要选择具有温度控制功效的商用冰柜，以便凭证需要举行调整。
4. 能效品级
能源消耗是商用冰柜的一个重要考量因素。选择能效品级高的商用冰柜，既能省电，又能削减运营成本。
5. 价钱和售后服务
最后要综合思量价钱和售后服务。选择价钱适中，质量可靠，而且有专业的售后服务的商用冰柜品牌。
通过以上几点选购建议，您可以更好地选择适合自己的商用冰柜，提升餐饮或超市的运营效率。
