食盐是日常烹调过程中不可或缺的调味品，除了调味作用外，它还有许多重要的用途。本文就来探究下食盐的多个作用。
１. 提高食物的口感。
适当的食盐可以使人们更能感受到食物的美味，它的味道与呈现更容易激起人们对营养食品的兴趣。
２. 延长食品持久性。
食盐的抗菌作用可以延长食品的保鲜期，这也为家庭的绿色食品生产提供了重要的保障。
３. 为肉类提供更好的口感。
用食盐腌制肉类可以提高它的香气，并改变肉类的口感，让人们能够吸引到不同的美味风味。
４. 用于制作面食。
食盐在烘焙中发挥重要作用，如在制作软面包和蛋糕时，食盐使之呈现出更完美的口感和纹理。
５. 用于烤红薯和土豆。
在烤红薯和土豆时，食盐可以使得红薯和土豆的表面更加焦黄，味道更美味。
以上就是食盐在烹调及生活中的多个作用。在使用过程中，需要正确的使用食盐才能避免其对身体的不利影响。
