蓝莓素是一种多酚类化合物，广泛存在于枸杞、蓝莓、紫葡萄等天然食品中。研究证实，蓝莓素具有较强的抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性，被认为有助于预防老年疾病。
与其他多酚类物质一样，蓝莓素可以在体内中和自由基，减轻由自由基引起的氧化应激反应，保护细胞不受损害。此外，蓝莓素还可以调节脂质代谢，降低胆固醇、三酰甘油含量，有助于预防动脉硬化、心血管疾病等老年常见病。
此外，一些研究还发现，蓝莓素对大脑功能有促进作用，可以提高记忆力、学习能力和思维灵活度，预防老年认知障碍等疾病。
总的来说，蓝莓素是一种天然的、较为安全的营养素，适合健康人群和老年人长期服用。但需要注意的是，蓝莓素仍然是营养素类食品，不能替代药物治疗，若有疾病，请在医生指导下使用。
