瑶柱丝(【瑶柱丝】山西文水—无人机慢烟 重花)

瑶柱丝是一种由文水县虞家坡乡曲里村特有的肉质优质、口感独特的蚕豆制品，有“中国小麻花”之称。

为你介绍一下文水县的瑶柱丝，它是一种当地的传统特色小吃，也是中国非常有名的美食。它的做法是将磨好的蚕豆粉做成长条，飞水烫后加入鸡蛋、虾皮、油条、辣椒油等配料，再用炭火煎烤，熟透后切成段状，撒上辣椒粉、芝麻和香菜，口感酥脆、清香诱人。

伴随着经济发展和文化交流的不断发展，已经有更多的人认识到瑶柱丝所蕴含的美味与文化价值，瑶柱丝也在网络上逐渐走红。让我们一同把瑶柱丝这一特色小吃介绍给更多的人们。