绿豆糕是一款口感软糯、味道鲜美的传统食品,不仅适合自己食用,还是逢年过节招待客人的佳品。
今天我们教大家如何自制绿豆糕,不需购买昂贵的材料和配料,只要花费些许时间与心思,就能做出一品美味的绿豆糕。制作过程中需要准备以下食材和工具:
- 绿豆500克
- 糯米粉250克
- 白糖200克
- 水适量
- 蒸锅
- 铝箔纸
步骤一:将500克绿豆淘净,用温水浸泡2个小时,浸泡后倒掉水,倒入电饭煲中,加水没过绿豆后,煮至绿豆全部散开
步骤二:将煮好的绿豆加入250克糯米粉,搅拌均匀,加入200克白糖,搅拌至糖全部融化。
步骤三:将调制好的绿豆糊倒入铝箔纸上,平整,上锅蒸1个小时。
步骤四:蒸好的绿豆糕放凉,用刀将其切成均匀的小块即可。
自制的绿豆糕,不仅简单易学,而且更加健康美味,赶紧试试吧!