做馒头一直是很多热爱烘焙的小伙伴们非常关注的话题。馒头作为中国传统的主食，它的好坏对于很多人来说都有着很大的影响。那么，怎样做馒头才能口感松软，外形饱满呢？下面这篇文章将会给大家介绍馒头怎么做好吃。
1. 馒头的材料：
普通面粉、酵母、糖、温水。
2. 馒头的制作步骤：
（1）前置准备：将面粉放入容器中后，用温水慢慢加入，同时用筷子或者手搅拌均匀；
（2）揉面：将搅拌好的面团揉到表面光滑，并且不会粘手的程度；
（3）发酵：将揉好的面团放入温暖的地方，用保鲜膜盖好，约1小时，至面团发至2倍（夏天时间略短，冬天时间稍微长一点）；
（4）切剂：将发酵好的面团揉压出气，再揉成条状，切割成等大的小面团；
（5）成型：将小面团搓出圆球状，稍加压扁，然后放入蒸笼中，等待10-15分钟让它继续发酵；
（6）蒸制：将发酵好的面团放入蒸锅中，高火蒸10分钟，然后再转为小火继续蒸10分钟，最后再关火焖5分钟即可。
通过上述步骤，保证你能够制作出口感鲜美、外形饱满、松软有弹性的馒头。
